Гриб дня – вешенка обыкновенная (устричная).

Я трижды ранее целенаправленно ездил искать именно этот гриб. Обходил несколько хороших лесов с красивыми пнями и гнилыми лиственными бревнами – нет нигде. Я уж отчаялся было найти вешенку.

Но поделился своей проблемой в грибной группе. На что получил ответ от БОТа (более опытный товарищ), что искать нужно в первую очередь на тополях. Я пошел гуглить – и правда, тополь и липа.

Мест произрастания старых лип под Минском я не знаю, а вот тополей – вполне себе. Первый же визит на такое место превзошел все ожидания. Домой привез рюкзак грибов.

После готовки вешенка немного жестче других грибов, но вполне приятна. Имеет хороший грибной запах и вкус.