Monthly Archives: Ліпень 2023

Рэцэпт віна з вішняў

Рэцэпт віна з вішняў, вельмі просты.

На 3 кг вішні – 3 кг цукру ў суме, 3 літры вады. Добра месціцца ў 10-літровы бутыль.

Нямытыя вішні закідваем у бутыль, заліваем ахалоджаным цукровым сіропам (недзе палова ўсяго цукру) на ўвесь аб’ём вады.

Закрыць бутыль можна спярша проста чыстай анучкай, плотна скамячыўшы яе і запхнуўшы ў горла – бо першыя тыдзень-два браджэнне вельмі актыўнае. Пасля (ці адразу) – вадзяны затвор.
Continue reading

Рэцэпт вiна ўніверсальны

Рэцэпт вiна ўніверсальны, рабіў па ім з агрэсту, з парэчак (чорныя+чырвоныя смачна), іргі, з дурніц.

На 3 кг ягад прыкладна 3 л вады і 2 кг цукру. Ягады неяк падавіць ці працерці, у вялікі посуд, заліць ахалоджаным цукровым сіропам. На сіроп – недзе палова вады і трэцяя частка цукру. Калі ёсць вінныя дрожджы – дадаць іх, не – і так забродзіць.
Continue reading